Foie gras de Canard entier frais mi-cuit au sel du Périgord, 2% sel et poivre.

Un foie gras artisanal savamment cuisiné comme avant. Mathieu Liebus Eleveur-Producteur d'oies et canards depuis 12 ans met son énergie et sa connaissance du métier à faire du foie gras d'un haut niveau d'exigence tant en termes d'éthique que de qualité gustative !