Le Miel de Fleurs de montagne est liquide, équilibré, très rond et aromatique. Idéal pour mieux résister aux attaques de l'hiver. On y retrouve des floraisons de pissenlits, scabieuses, trèfles blancs et vesces au milieu du printemps, puis de framboisiers et de sorbiers, d'épilobes en été.

Récolté au printemps et en été. Extrait à froid.

Les Ruchers des Miels de Joyeuse sont situés au coeur de l'Ardèche cévenole. Cette région très escarpée et sauvage présente une biodiversité exceptionnelle avec une absence totale de pollution, gage du bien être des abeilles et de la qualité du miel. Pour la petite histoire : La Joyeuse était l'épée de Charlemagne. L'ayant perdue à cet endroit de l'Ardèche en rentrant d'une campagne et après qu'un de ses soldats l'ait retrouvée, il fonda la cité midièvale "La Joyeuse".